Sabes aquele pacote de bolachas com personagens coloridas e “rico em cálcio”? Pode bem ser… um lobo em pele de cordeiro.
Os chamados “alimentos lixo” estão por todo o lado — embalados, brilhantes e apelativos. Mas por dentro? Uma bomba de açúcar, sal e gordura.
O que são, afinal, alimentos lixo?
São produtos ultraprocessados com baixo valor nutricional e excesso de:
- Açúcares adicionados
- Gorduras saturadas ou trans
- Sal
- Aditivos e corantes
Exemplos? Bolicaos, refrigerantes, batatas fritas de pacote, cereais de pequeno-almoço adoçados, bolachas recheadas, iogurtes de sabores com 20 ingredientes…
Como identificá-los?
1. Lê o rótulo — os ingredientes vêm por ordem de quantidade.
Se açúcar, xarope, óleo vegetal ou sal estão nos 3 primeiros… desconfia.
2. Rótulo confuso? Lista interminável de ingredientes com nomes estranhos? É sinal de ultraprocessado.
3. Quantidade de açúcar superior a 5g por 100g? Está a caminho do limite.
Por que evitar?
- Promovem ganho de peso e alterações metabólicas
- Aumentam o risco de diabetes tipo 2
- Reduzem o apetite para alimentos verdadeiros
- Criam hábitos difíceis de reverter
Trocas inteligentes
- Iogurte natural + fruta > iogurte de morango com açúcar
- Pão integral com queijo > bolachas recheadas
- Água > refrigerante
- Fruta desidratada sem açúcar > gomas
Resumo prático?
“Alimento lixo” não é para nunca mais tocar. Mas quanto menos, melhor. A ideia não é viver em dieta — é fazer escolhas mais conscientes, todos os dias.