| Quantidade total (4 porções “adulto”) | Porção típica* | Observação |
|---|---|---|
| Chia 80 g (≈ 8 c. sopa) | 20 g (≈ 2 c. sopa) | Já inclui fibra e Ómega-3 suficientes para 1 refeição |
| Bebida vegetal ou leite 500 ml | 125 ml (½ chávena) | Use leite materno/fórmula para < 12 m se desejar |
| Manga madura 1 grande (± 200 g polpa) | 50 g puré | Adoça naturalmente |
| Iogurte natural (opcional) 200 g | 2-3 c. sopa | Introduzir apenas quando a criança já consome lácteos |
Passos (iguais à receita original, só sem mel)
- Misture chia + bebida; mexa após 10 min para desfazer grumos.
- Leve ao frio ≥ 2 h ou durante a noite.
- Triture a manga em puré.
- Monte copinhos: pudim → puré → iogurte (opcional). Decore com cubinhos de manga.
Quantos copos rende?
- Divide-se bem em 4 taças de 200 ml ou 8 copinhos de 100 ml (tamanho lanche-criança).
Segurança: deixar sempre a chia hidratar totalmente (grão inchado) para evitar risco de asfixia em bebés. Introduza novos alimentos um de cada vez e confirme com o/a pediatra em caso de alergias conhecidas.
Variações sem açúcar
- Maçã & Canela – Coza maçã sem casca, faça puré e substitua a manga; polvilhe canela.
- Frutos Vermelhos – Esmague mirtilos ou morangos bem maduros para a camada de fruta.
- Cacau “mousse” – Misture 1 c. sopa de cacau puro em pó no líquido antes de hidratar a chia.
Todas mantêm o pudim nutritivo, naturalmente doce e adequado desde a diversificação alimentar até aos graúdos lá de casa!
Aviso educativo
Esta receita tem caráter informativo e baseia‑se em fontes públicas. Não substitui avaliação individual por pediatra ou nutricionista inscrito na Ordem dos Nutricionistas.
