Etiqueta: Nutrição Infantil
Bolinhos de espinafre e queijo no forno
Tempo total: 30 min | Dose: 12 bolinhos (3 pp) Ingredientes Ingrediente Quantidade Espinafres frescos 300 g (bem picados) Queijo feta ou ricota 150 g esfarelado Ovos 2 Farinha de aveia 80 g Fermento em pó 1 c. chá Alho em pó ½ c. chá Pimenta & noz-moscada a gosto Azeite 1 c. sopa (para untar) Passos…
Crepes de espinafres recheados com queijo e atum
Tempo total: 20 min (massa) + 10 min (confecção) Ingredientes da massa (8 crepes finos) Ingrediente Quantidade Espinafres frescos 100 g Leite meio-gordo 350 ml Ovos 2 Farinha de trigo 160 g Azeite 1 c. sopa Pitada de sal — Recheio• 200 g Atum• 150 g queijo mozzarella light ralado ou fatiado Passos Extra legumes:…
Crepiocas verdes de espinafres (“Verde que te quero bem”)
Tempo total: 15 min | Rende: 8 crepiocas finas (2 por pessoa) Ingredientes Ingrediente Quantidade Ovos 4 Folhas de espinafre fresco 100 g Goma de tapioca hidratada* 200 g Pitada de sal — Azeite ou spray antiaderente q.b. *Se usar farinha de tapioca (não hidratada), hidrate-a: borrife com água e mexa até ganhar textura de areia húmida….
Estrelinhas de grão-de-bico no forno
Tempo total: 25 min | Rende: ± 20 unidades (5 estrelinhas por pessoa) Ingredientes Ingrediente Quantidade Grão-de-bico cozido (escorrido) 300 g Cenoura ralada fina 1 média (≈ 80 g) Ovos 2 Azeite 2 c. sopa Farinha de aveia ou pão ralado integral 3 c. sopa Fermento em pó ½ c. chá Alho em pó ¼ c. chá…
Mais do que calorias: a nutrição infantil como escudo e bússola
A nutrição infantil não é apenas uma questão de crescimento. É, acima de tudo, uma ferramenta poderosa de prevenção. Quando bem orientada, evita doenças, promove desenvolvimento saudável e ajuda as crianças a crescerem com energia, foco e alegria. Infelizmente, a alimentação infantil nem sempre acompanha esse ideal. Em muitos casos, hábitos mal construídos, somados a…
Nutrir com ciência e coração: o que a biologia nos ensina sobre a alimentação infantil
Sabias que nem todos os seres vivos se alimentam da mesma forma? E que entender essas diferenças pode ajudar-nos — a nós, humanos heterotróficos — a construir uma nutrição infantil mais consciente e eficaz?
Pois bem: a alimentação infantil é muito mais do que dar de comer. É biologia, é afeto, é estratégia. Vamos explorar juntos?
Alimentar com afeto: quando nutrição infantil é muito mais do que o prato
A nutrição infantil não vive só do que se serve no prato. Vive do que se transmite com o olhar, do que se partilha à mesa, da forma como se escuta um “não gosto” com paciência. Porque a verdadeira alimentação infantil não se mede só em calorias ou nutrientes — mede-se em gestos, rotinas e relações.
Hoje, falamos dessa nutrição que alimenta corpo e alma. Daquela que forma hábitos, memórias e até o carácter. E mostramos como, com pequenos gestos no dia a dia, se constrói uma alimentação saudável para crianças — com sabor, valor e intenção.
Muito além do prato: como a nutrição infantil molda o futuro
A nutrição infantil não é só o que se coloca no prato — é o que se constrói na vida. Desde os primeiros dias de vida até ao fim da infância, a alimentação infantil desempenha um papel formativo profundo. Nutrir vai muito além de alimentar: é oferecer ao corpo e à mente os tijolos que constroem um ser humano saudável, curioso e emocionalmente equilibrado.
E isso começa — adivinha onde? — ainda na barriga da mãe.
Educar pelo prato: como cultivar bons hábitos desde o primeiro garfo
Falar de nutrição infantil é falar de futuro. Não se trata apenas de escolher alimentos saudáveis, mas de formar atitudes, gostos e rotinas que vão acompanhar a criança até à idade adulta.
O desafio? Fazer com que o saudável seja, também, apetecível. Felizmente, há cinco caminhos simples e eficazes para isso. Vamos a eles?
Nutrição infantil: quantas refeições, o que incluir e como fazer disso um bom hábito
Alimentar uma criança é muito mais do que encher a barriga — é educar para a saúde, o prazer e a autonomia. E sim, há dias em que parece missão impossível. Recusam os brócolos, pedem bolachas antes do jantar, choram se não houver sumo… Mas com paciência, planeamento e um bom guia, tudo se alinha.
Este artigo é esse guia. Aqui encontras o essencial da nutrição infantil, desde a introdução alimentar até à organização de um cardápio infantil saudável, com dicas para o lanche saudável infantil, sugestões de receitas para crianças e ideias para reforçar a educação alimentar infantil sem dramas.