Receitas
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13 maneiras divertidas (e deliciosas!) de servir fruta às crianças
Ideia Como fazer rapidamente Espetadas arco‑íris Pedaços de morango, melão, manga, kiwi, ananás, uva sem grainha; vá alternando cores no espeto. Gelados caseiros de fruta Bata banana madura + fruta à escolha com iogurte natural; verta em formas e congele. “Bolachinhas” de maçã Rodelas de maçã (sem caroço) barradas com manteiga de amendoim ou iogurte;…
Mini quiches de espinafres e queijo
Tempo total: 15 min prep + 18 min forno | Rende: 12 unidades Ingredientes Passos Alérgenos & opções Ingrediente Troca Leite / queijo versão sem lactose ou tofu sedoso + levedura nutricional Ovo 2 “ovos” de linhaça (2 c.s. linhaça + 6 c.s. água) Armazenamento
Tiras de frango com sementes e iogurte
Tempo total: 25 min | Para: 4 pessoas Ingredientes Ingrediente Quantidade Peitos de frango 600 g cortados em tiras Iogurte grego natural 200 ml Alho picado 1 dente Sumo de limão 1 c. sopa Sementes (sésamo + linhaça) 4 c. sopa Pão ralado integral 4 c. sopa Paprica fumada 1 c. chá Sal & pimenta a gosto…
Bolinhos de espinafre e queijo no forno
Tempo total: 30 min | Dose: 12 bolinhos (3 pp) Ingredientes Ingrediente Quantidade Espinafres frescos 300 g (bem picados) Queijo feta ou ricota 150 g esfarelado Ovos 2 Farinha de aveia 80 g Fermento em pó 1 c. chá Alho em pó ½ c. chá Pimenta & noz-moscada a gosto Azeite 1 c. sopa (para untar) Passos…
Pão de banana sem açúcar refinado
Tempo total: 10 min prep + 45 min forno Ingredientes Ingrediente Quantidade Bananas maduras 3 grandes (± 350 g) Ovos 2 Iogurte natural 120 g Farinha integral (trigo ou espelta) 200 g Flocos de aveia finos 50 g Fermento em pó 1 c. sopa Canela 1 c. chá Pepitas de chocolate 70 % (opcional)- ver…
Nuggets de frango com aveia e cenoura ralada
Tempo total: 30 min Ingredientes Ingrediente Quantidade Peito de frango 500 g Cenoura ralada fina 1 grande (≈ 120 g) Flocos de aveia 100 g Queijo parmesão ralado 30 g Ovo batido 1 Alho em pó ½ c. chá Sal & pimenta a gosto Azeite em spray q.b. Passos Com a mistura indicada ( 500…
Crepes de espinafres recheados com queijo e atum
Tempo total: 20 min (massa) + 10 min (confecção) Ingredientes da massa (8 crepes finos) Ingrediente Quantidade Espinafres frescos 100 g Leite meio-gordo 350 ml Ovos 2 Farinha de trigo 160 g Azeite 1 c. sopa Pitada de sal — Recheio• 200 g Atum• 150 g queijo mozzarella light ralado ou fatiado Passos Extra legumes:…
Pudim de chia com manga
Quantidade total (4 porções “adulto”) Porção típica* Observação Chia 80 g (≈ 8 c. sopa) 20 g (≈ 2 c. sopa) Já inclui fibra e Ómega-3 suficientes para 1 refeição Bebida vegetal ou leite 500 ml 125 ml (½ chávena) Use leite materno/fórmula para < 12 m se desejar Manga madura 1 grande (± 200 g polpa) 50…
Crepiocas verdes de espinafres (“Verde que te quero bem”)
Tempo total: 15 min | Rende: 8 crepiocas finas (2 por pessoa) Ingredientes Ingrediente Quantidade Ovos 4 Folhas de espinafre fresco 100 g Goma de tapioca hidratada* 200 g Pitada de sal — Azeite ou spray antiaderente q.b. *Se usar farinha de tapioca (não hidratada), hidrate-a: borrife com água e mexa até ganhar textura de areia húmida….
Estrelinhas de grão-de-bico no forno
Tempo total: 25 min | Rende: ± 20 unidades (5 estrelinhas por pessoa) Ingredientes Ingrediente Quantidade Grão-de-bico cozido (escorrido) 300 g Cenoura ralada fina 1 média (≈ 80 g) Ovos 2 Azeite 2 c. sopa Farinha de aveia ou pão ralado integral 3 c. sopa Fermento em pó ½ c. chá Alho em pó ¼ c. chá…
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